但论做菜，包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。这种碎片化的、应用型的知识对我们的知识体系，逻辑判断是有影响的，所以我们虽然不排斥吸收这种知识，还是会沉淀下来读一读经典，两者互为补充。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，预调酒行业目前的市场规模约为30亿～40亿元，百润股份一家的产能就能满足，大量企业进入只会毁了这个行业。　　留白的力量源自于用户有限的注意力和记忆力。